Depuis 1928, White Spot est un endroit où l’on prend une chaise et où l’on vient tel que l’on est. À l’origine un comptoir-repas mobile au Lookout Point de Vancouver, servant des hot-dogs et des cacahuètes dans un modèle T converti, White Spot s’est étendu à plus de 50 emplacements accueillant plus de 12 millions d’invités chaque année – une véritable réussite canadienne. Connu pour son hamburger légendaire avec sa sauce secrète Triple « O », son service de voiture et ses repas « Pirate Pak » adaptés aux enfants, White Spot est une tradition familiale pour les résidents de la Colombie-Britannique depuis plus de 90 ans. 

White Spot partage de nombreuses valeurs avec YVR, notamment leur engagement envers la durabilité et les ingrédients d’origine locale. Ils sont devenus partenaires d’Ocean Wise en 2017 et sont devenus en 2019 la première chaîne de restaurants à recevoir le Ocean Wise® Sustainable Seafood Award lors des Where to Dine Vancouver Awards. Lorsque vous voyez le logo Ocean Wise sur leur menu, vous savez que vous prenez une décision judicieuse en matière de fruits de mer. 

Travailler avec des fournisseurs locaux fait partie de leurs activités depuis 1935, date à laquelle ils ont établi pour la première fois un partenariat avec Felix Farms de la famille Guichon à Delta, qui fournit encore aujourd’hui des pommes de terre pour leurs frites Kennebec emblématiques. 

En 1997, le « cousin » de White Spot, Triple O’s, a été fondé, proposant les hamburgers, frites et shakes emblématiques de White Spot via un modèle de service au comptoir. Dans un environnement aéroportuaire, nous savons que les gens apprécient les options de restauration rapides et à service complet, alors nous nous sommes demandé : pourquoi choisir? 

Triple O’s sera situé après le contrôle de sécurité près de la porte B14 et devrait ouvrir ses portes cet été. 

Avec un design inspiré de l’imagerie de la côte ouest, le restaurant White Spot à service complet sera situé devant la sécurité au niveau 3, à côté de l'aire de restauration domestique. La date d’ouverture est prévue pour 2025. 

À YVR, nous sommes fiers de collaborer avec des entreprises locales comme White Spot et Triple O’s pour présenter notre communauté aux voyageurs d’ici et d’ailleurs. Notre programme culinaire célèbre le meilleur de la Colombie-Britannique, favorisant les liens et célébrant les riches saveurs qui définissent notre région.